Dia Mundial do Chocolate
Sabia que…
Dia 07 de Julho é o dia Mundial do Chocolate?
9 em cada 10 pessoas gostam de chocolate e, em todo o mundo, 1 bilião de pessoas comeu chocolate ontem e outro bilião comerá chocolate amanhã. A ingestão de cacau em quantidades moderadas poderá ter benefícios para saúde.
Constituído por mais de 300 substâncias químicas que induzem a libertação de vários neurotransmissores, destacam-se as endorfinas (hormonas que reduzem o stress, diminuem a dor e induzem satisfação) e a serotonina (com efeitos antidepressivos).
O Chocolate com mais de 70% de cacau, contém elevada percentagem de cacau e baixa percentagem de hidratos de carbono e gordura.
Quando lhe apetecer 1 quadradinho de chocolate (e só 1!), privilegie o chocolate preto com um nível de cacau muito elevado, ou cacau simples.
Manuela Rebelo
Clinica | Formação | Consultoria
